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酸辣绿豆芽——开胃便宜维生素多
2022-09-21

豆制品是我们生活中不可缺少的一部分,它的营养价值高,适合人们长期食用。绿豆芽的营养要比普通的绿豆营养还高哦,具有开胃助消化的作用,因为它经过加工和发酵以后含有的维生素比较丰富,而且价格便宜,做法多,下面介绍简单的酸辣绿豆芽的做法。

酸辣绿豆芽

原料:绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉

做法:

1、锅内热油爆香姜丝,倒入洗好的绿豆芽;

2、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度);

3、翻炒3分钟左右,加入红椒丝;

4、可以根据自己的口味程度加入辣椒油,也可以不放,翻炒均匀以后加入盐,糖,鸡精调味就可以了。

酸辣绿豆芽口感好,而且具有开胃助消化的作用,适合很多人群食用,而且热量比较低的,可以放心食用。绿豆芽的营养价值远高于绿豆,它不仅含有丰富的维生素C,而且氨基酸的含量是绿豆的七倍。但是这么美味的食材并没有想象中的那么好做,绿豆芽怎么做好吃?关键是要去除豆腥味,在炒之前还要用清水浸泡,将绿豆芽含有的漂白剂稀释,按照步骤就能炒出美味的菜肴。食用芽菜是近年来的新时尚,绿豆芽的价格方面比较便宜,而且含有丰富的营养成分,是一种很天热的食品,不用担心它的热量会给你带来影响哦。绿豆芽在制作的过程中,维生素C的含量就会有所增强,可以有效的预防坏血病和口腔炎症等疾病的发生,是一种很健康的食材。而且还可以清除血管中的胆固醇和脂肪的堆积,适合减肥的人群食用。

关于酸辣绿豆芽的做法,大家都学会了吧,其实方法很简单,营养价值比较高的,是很健康的一种吃法。这样的吃法酸辣可口,而且含有维生素比较丰富的,是一种价格便宜的很大众的食材类型,大家可以放心食用,对健康有帮助。